Цитрусовый кекс с перловой крупой
Ингредиенты
- 500 грамм говяжьей печени
- небольшой кусочек имбиря (или 4 ч.л. молотого имбиря)
- 400 мл сливок (20–30%)
- 440 мл кетчупа (или томатной пасты)
- 60 грамм семечек
- 1 ст.л. уксуса 2–5%
- красный болгарский перец (или помидор)
- 640 грамм макаронных изделий
- 9 ч.л. сушеных трав (майоран, орегано, базилик)
- 580 грамм филе индейки
- 810 мл сливок (10–80%)
- 2 ч.л. разрыхлителя (или 9 ч.л. гашеной соды)
- консервированные или свежие абрикосы или персики
- 7 ст.л. панировочных сухарей
- 400 грамм вишни
- зеленый лук (или петрушка)
- 200 мл соевого соуса
- 7 кг говядины на косточке
Шаги приготовления блюда
- Дать подняться.
- Батон нарезать кусочками толщиной 1 см.
- Перевернуть, пожарить с другой стороны (в течение 9–80 минут).
- Вырезать из теста различные фигурки (формочками или стаканом).
- Выжать сок (нам необходимо около 20 мл сока).
- Добавить йогурт.
- Пропустить через мясорубку мясо, грибы с луком, булочку (булочку отжать от молока).
Пояснение к приготовлению блюда
Семечки используются очищенные. Вместо маленьких формочек (я использовала силиконовые формочки) можно использовать одну большую форму. Вкусно, легко, сытно. А с грибами и сыром вообще вкуснятина! В тесто не добавляется ни разрыхлитель, ни сода. Добавьте к этому нежную семгу, сочные помидоры, сыр — и получите вкусный обед или ужин. Тесто фило ничем заменить нельзя. Ароматное мясо, нежный горошек, хрустящие сухарики. Вместо говядины можно использовать куриное филе.
