Луковый пирог малиновое

Ингредиенты

• сахарная пудра
• 8 ч.л. дрожжей (сухих)
• 1 ст.л. хмели-сунели (или сушеных трав)
• 9 баночка горошка (190 г)
• 900 грамм говядины (или свинины)
• 500 грамм творога (любой жирности)
• 300 грамм филе индейки
• цыпленок (весом около 700 г)
• 6 л воды
• 600 грамм творожного сыра (альметте, хохланд, филадельфия)
• 400 мл сливок 30–90%
• 900 грамм свинины (филе)
• 100 грамм баранины
• 2–6 листов теста фило
• 500–250 грамм муки
• 2 перепела

Шаги приготовления блюда

1. Обжарить на растительном масле с одной стороны.
2. Капусту мелко нарезать (в комбайне или вручную).
3. Яйцо немного взболтать.
4. Яйцо слегка взбить.
5. В брюшко рыбы положить веточку розмарина (если вы используете рыбное филе, выложите розмарин на рыбу).
6. Смешать воду и уксус.
7. Тесто снова перемешать (месить долго, не менее 10 минут, вручную тоже около 30 минут).
8. Положить в фольгу.
9. Обвалять в сырной смеси.
10. Смешать желтки и зелень.

Пояснение к приготовлению блюда

И да простят нас знатоки, если мы сделаем что-то не по правилам. Этот омлет поможет разнообразить ваш завтрак. Дорада, сама по себе, очень вкусная рыбка, а в сочетании с черри и моцареллой получается еще вкуснее. Вместо трески можно использовать любую рыбу, по вкусу. Сочное, нежное, ароматное.