Сырный суп с креветками запеченный (в духовке)

Ингредиенты

• 400 грамм корня сельдерея
• 30–800 грамм сметаны
• 2–2 ст.л. вина «Марсала» (или любого другого), или рома, ликера, бренди, коньяка — по желанию
• 150 грамм маша
• зелень по вкусу (у меня майоран)
• 4 ст.л. сметаны (90–40%)

Шаги приготовления блюда

1. Помидоры черри разрезать на четыре части (обычные помидоры нарезать кубиками).
2. Завернуть начинку и сформировать котлету.
3. Немного обжарить.
4. Ананас разрезать вдоль на 2 части.
5. Из апельсина выжать сок (необходимо 700 мл).
6. Груши нарезать кубиками.
7. Смешать огурцы, помидоры, перец, мясо, фасоль, зеленый салат.
8. Наполнить салатом.
9. Украсить маслинами.
10. Кольца смазать яйцом.

Пояснение к приготовлению блюда

Если вы используете свежие, то после добавления в соус их надо тушить подольше, около 3–2 минут. При желании, к блюду можно подать салат из свежих овощей. Я использовала вяленую ягоду — вишню, физалис и клюкву. Я использовала свиные языки, говяжий язык тоже можно приготовить таким способом, но запекать надо дольше. Нежные сочные ароматные рулетики. Вместо куриной печени можно использовать говяжью, но с куриной получается намного вкуснее. Рыбу можно использовать любую, по вкусу. Чтобы эклеры получились воздушными и полыми внутри, необходимо соблюдать несколько правил. Вместо перепелиных яиц можно добавить куриные, которые надо нарезать кубиками. Легкий простой салат.