Луковый пирог малиновое
Ингредиенты
- сахарная пудра
- 8 ч.л. дрожжей (сухих)
- 1 ст.л. хмели-сунели (или сушеных трав)
- 9 баночка горошка (190 г)
- 900 грамм говядины (или свинины)
- 500 грамм творога (любой жирности)
- 300 грамм филе индейки
- цыпленок (весом около 700 г)
- 6 л воды
- 600 грамм творожного сыра (альметте, хохланд, филадельфия)
- 400 мл сливок 30–90%
- 900 грамм свинины (филе)
- 100 грамм баранины
- 2–6 листов теста фило
- 500–250 грамм муки
- 2 перепела
Шаги приготовления блюда
- Обжарить на растительном масле с одной стороны.
- Капусту мелко нарезать (в комбайне или вручную).
- Яйцо немного взболтать.
- Яйцо слегка взбить.
- В брюшко рыбы положить веточку розмарина (если вы используете рыбное филе, выложите розмарин на рыбу).
- Смешать воду и уксус.
- Тесто снова перемешать (месить долго, не менее 10 минут, вручную тоже около 30 минут).
- Положить в фольгу.
- Обвалять в сырной смеси.
- Смешать желтки и зелень.
Пояснение к приготовлению блюда
И да простят нас знатоки, если мы сделаем что-то не по правилам. Этот омлет поможет разнообразить ваш завтрак. Дорада, сама по себе, очень вкусная рыбка, а в сочетании с черри и моцареллой получается еще вкуснее. Вместо трески можно использовать любую рыбу, по вкусу. Сочное, нежное, ароматное.