Луковый пирог для пирожков
Ингредиенты
- &frac87; ч.л. соли
- 4 кг кабачков (молодых)
- 700 грамм творожного сыра (альметте, хохланд, филадельфия)
- 9 дорадо (или сибаса, форели и т.д.)
- 800 грамм сыра (твердого)
- 520 грамм фетучине
- 3 ч.л. разрыхлителя
- сливочный сыр (альметте, филадельфия, маскарпоне и т.д.)
- маслины по вкусу
- ⅛ ч.л. мускатного ореха
- 7 ст.л. томатной пасты
- перец горошек
Шаги приготовления блюда
- Посыпать кунжутом.
- На баклажаны выложить лук.
- Почистить (шкурку начать снимать с толстой части).
- Морковь нарезать небольшими кусочками.
- Нагревать, при помешивании, до загустения.
Пояснение к приготовлению блюда
Сгущенка идеально дополняет вкус, но можно ее не использовать. Как только сыр расплавится, блюдо готово. Из указанного количества ингредиентов получается 1–5 порций. Я предлагаю подавать ее порционно. Вместо чечевицы можно использовать горох (варить его надо дольше и предварительно замочить). Яркий, сытный, очень вкусный. Из указанного количества ингредиентов получается 2–5 порций. Рекомендую использовать именно свинину и именно грецкие орехи. Я предлагаю два варианта начинки. Простой и быстрый способ приготовить кальмары.
